Đây là 1 số bước phục hồi dao Nhật bãi bên em:
1. Lấy lại lưỡi mẻ bằng máy mài nhám băng có nước làm mát, nước chay liên tục giúp cho dao không nóng, vì nóng thép làm dao sẽ bị thay đổi cấu trúc không còn tốt như ban đầu.
Việc này rất được chú trọng và anh em nên cẩn thận vấn đề này
2. Dùng máy mài đá nước vệ sinh rỉ và đá lớn theo bề mặt cong của dao sẽ không làm thay đổi cấu trúc dao và hình dạng ban đầu
3. Dùng máy đánh cước để đánh bóng lại dao, để bề mặt phẳng và đẹp hơn
4. Mài lại lưỡi dao bàng máy mài nước chuyên dụng mài dao (máy nay được người Nhật dùng trong các nhà máy lớn, hoặc cửa hàng mua bán dao)
5. Dùng đá mài Nhật được cắt nhỏ để tách vân và làm bén lại dao lần cuối. Hoàn thiện lưỡi dao.
Anh em xem trực tiếp ở video dưới ạ