Chia sẻ mẹo mài dao Nhật siêu bén tại nhà
Dao Nhật Bản nổi tiếng với độ sắc bén và độ bền lâu, tuy nhiên theo thời gian sử dụng, dao sẽ dần mất đi độ bén vốn có. Để giữ cho dao luôn trong trạng thái tốt nhất, bạn cần biết cách mài dao đúng kỹ thuật. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn mài dao Nhật siêu bén ngay tại nhà.
Chuẩn bị dụng cụ:
- Đá mài: Nên chọn đá mài có độ nhám phù hợp với loại dao và kỹ năng mài của bạn.
- Nước: Nước dùng để mài dao nên là nước lọc hoặc nước có pha một ít giấm.
- Khăn lau: Sử dụng khăn mềm, không xơ để lau dao sau khi mài.
Cách mài:
- Làm ẩm đá mài: Nhúng đá mài vào nước trong vài phút cho đến khi đá mài bão hòa nước.
- Đặt dao lên đá mài: Giữ dao ở góc độ khoảng 15-20 độ so với mặt đá mài. Di chuyển dao từ đầu lưỡi dao đến cán dao theo chuyển động nhẹ nhàng và đều đặn.
- Lặp lại: Lặp lại bước 2 cho đến khi dao đạt được độ sắc bén mong muốn.
- Mài mặt còn lại của lưỡi dao: Lật ngược dao lại và mài mặt còn lại của lưỡi dao theo cách tương tự.
- Làm phẳng lưỡi dao: Sử dụng mặt mịn của đá mài để làm phẳng lưỡi dao và loại bỏ các gờ nhỏ.
- Rửa sạch dao: Rửa sạch dao bằng nước ấm và lau khô bằng khăn mềm.
Mẹo:
- Giữ cho góc độ mài dao luôn nhất quán throughout the process.
- Không nên mài dao quá mạnh tay vì có thể làm hỏng lưỡi dao.
- Nên mài dao thường xuyên để giữ cho dao luôn sắc bén.
Lưu ý:
- Không nên mài dao bằng các dụng cụ như máy mài điện vì có thể làm hỏng cấu trúc của thép dao.
- Nếu bạn không tự tin mài dao, hãy mang dao đến các cửa hàng chuyên mài dao để được mài chuyên nghiệp.
Thông tin liên hệ:
Để được tư vấn thêm về cách mài dao Nhật và các dịch vụ chăm sóc dao bếp, quý khách vui lòng liên hệ:
- Hotline: 0376.328.278
- Địa Chỉ: Đường 1A Vĩnh Lộc B Bình Chánh TP,HCM
- Email: trantienthu87@gmail.com
- Kênh youtube: https://www.youtube.com/@daonhatgiare
Kết luận:
Mài dao Nhật là một kỹ năng cần thiết để giữ cho dao luôn trong trạng thái tốt nhất và đảm bảo an toàn khi sử dụng. Hy vọng những mẹo chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn mài dao Nhật siêu bén tại nhà một cách dễ dàng.
